В 100 граммах клубники содержится дневная доза витамина С

06.07.2010 14:05

В Риге завершился третий ежегодный Фестиваль клубники — 2010, который провела Латвийская ассоциация плодоводов

В Риге завершился третий ежегодный Фестиваль клубники — 2010, который провела Латвийская ассоциация плодоводов. Цель двухдневного мероприятия — привлечь внимание общественности к проблеме здорового и богатого витаминами продукта питания. Посетители смогли не только приобрести ягоды, выращенные в десятках латвийских хозяйств, но и принять участие в аттракционах и конкурсах. Были предусмотрены специальные развлечения для детей.

Ребята с удовольствием перекатывали большущую красную ягоду по определенной дистанции. Те, кто быстрее это сделает, получали призы. На сцене выступали музыкальные коллективы. А мне, конечно, было интересно пообщаться с участниками аппетитного форума. Администратор бюро Дзинтарс Меднис и его супруга — учительница биологии Солвита Юрцика из Кекавы шутливо напомнили “Вести Сегодня” известную присказку о том, что сельское хозяйство — это хобби для очень богатых людей.

— Впрочем, мы не такие уж богатые. Но на хлеб нам хватает. Тем не менее хочется заработать еще и на масло! Правда, клубника съедает все твое свободное время. Иногда приходится вставать в 6 утра и трудиться до полуночи. Слава богу, уже через какую–то неделю наш очередной годовой марафон закончится. У нас два участка земли общей площадью полгектара. В этом году удалось вырастить всего лишь 1 тонну сладкой ягоды. Увы, весной и в начале лета было холодно. А какая же клубника без солнышка! Теперь другая напасть — жара.
Но мы сконструировали целую оросительную систему. Грядки накрыли черной пленкой с круглыми отверстиями для кустиков, протянули длиннющие шланги, вдоль которых на определенном расстоянии установили специальные капельницы, чтобы урожай постоянно получал надлежащее питание. Клубникой занимаемся 8 лет. Здесь представили только один, но зато самый любимый наш сорт — Тенир, посаженный еще в прошлые годы, в том числе 3–4 года назад. А сейчас будем высаживать в конце месяца и в начале августа.

В этом году первую ягоду получили только 8 июня. Хотя в прошлые годы собирали уже в конце мая. Цены на первую клубнику нынче были просто сумасшедшие. Говорят, на рынке Матиса они доходили до 10 латов за килограмм. Но мы так сильно не заламывали: отдавали по 4 Ls. Сейчас самую лучшую продаем за 2,80, а более мелкую — за 2 Ls. Хотя некоторые другие продавцы снижали до 1,50 Ls. К ним стояли огромные очереди. Но там большие хозяйства, им нужно сразу продать несколько тонн. У нас за 2,80 Ls тоже берут, хотя и не так быстро.

Наши постоянные клиенты знают: лучше заплатить больше, зато получишь по–настоящему сладкую ягоду, которая буквально тает во рту. Одна женщина сначала купила в другом месте, в третьем, а потом все равно вернулась к нам. Мы принимаем участие в фестивале ради “тусовки”. А так у нас уже налажены прямые поставки в различные организации. Приезжают постоянные клиенты, которые сразу берут оговоренные объемы. Какие проблемы? У нас она только одна: ягоду нужно сбыть сразу. Вчера собрал, а сегодня к вечеру ты должен от нее избавиться. Иначе она потечет.

Мы ведь не используем химию, которая задерживает “старение”. Если видим, что остается слишком много, отправляемся к торговым центрам. Например, в Зиепниеккалнс. В прошлом году у нас после обеда “зависло” 120 кило. Ничего — продали! Конечно, пришлось снизить цену. Так что народу тогда повезло. Но в целом в этом году цены выше прошлогодних. Ниже чем за 1,70 мы уже не отдаем. Все равно берут. Народ знает, что в Польше было наводнение, так что дешевой ягоды оттуда уже не будет. Поэтому мы должны сказать полякам отдельное спасибо! — отметил Дзинтарс, вручая сочный… шашлык из клубники.

Анна Трунтика из хозяйства Jaunleiniki Рундальской волости отметила, что у нее клубника поистине царская, поскольку выращена рядом со старинным замком императорских времен. Грядки с Зефиром, Индукой, Полькой, Пандорой, Сонатой и другими сортами проложены соломой. На участнике трудятся внуки. Ягода для фестиваля, к которому готовились заранее, была собрана буквально утром, но уже к вечеру она наверняка испортится. А все потому, что растет без каких–либо химических добавок. Из–за этого довольно большая часть урожая теряется, сгнивая без обработки. Но Анна идет на это ради престижа своей “марки”.

— В торговых центрах продают клубнику с разными европейскими гадостями, поэтому она, красивая и румяная, лежит неделями. Но ведь это не ягода, а какая–то сплошная таблица Менделеева. К сожалению, сейчас многие продавцы недобросовестные: выдают зарубежный товар за латвийский. И никто их за руку не ловит. Видимо, рука руку моет… Первой якобы латвийской клубникой начали торговать еще в мае, хотя реально она появилась только в июне. В случае чего “запускают” такую отговорку: мол, вырастили в теплице. Вранье! Я считаю так: если мы будем продолжать поддерживать польских, китайских и прочих зарубежных производителей, то рано или поздно все вылетим в трубу.

В этом году клубники у нас получилось мало: всего 3–4 тонны с гектара. В лучшие годы можно было собрать до 11 тонн. Говорят, что в Голландии умудряются вырастить в несколько раз больше. Минимум 20 тонн. Понятное дело, с помощью химии. А у нас “как Бог дал”. Поэтому говорим, что нашу продукцию можно смело давать детям. Не отравятся! Сейчас лучшую клубнику отдаем по 2 лата, а самую мелкую — по полтора. В прошлом году покупательская активность была гораздо выше. Но сейчас у людей денег совсем не осталось. Они готовы брать даже ту мелочь, которую мы не хотели сюда везти. Но она “улетала” со свистом! Нас просили еще привезти.

Как отметила специалист по полезному питанию Наталия Петрухина из Латвийской ассоциации плодоводов, ученые доказали, что абсолютно все клубничные сорта в равной степени помогают защищать организм человека от вреднего воздействия свободных радикалов. Это обеспечивается благодаря спефицическому комплексу биологически активных веществ. Полезная ягода снижает риск развития злокачественных опухолей, вероятность сердечных заболеваний и воспалительных процессов. В 100 граммах королевы грядок содержится дневная доза витамина С, который особенно важен для образования здоровых тканей и укрепления иммунитета. Приятного аппетита!

Источник: http://www.ves.lv

	PribalNews.ru
Общие Политика Бизнес и экономика Происшествия и криминал Культура Спорт